Hola fersea:
Entiendo tu preocupación.
Salvo que sea imprescindible que las vacaciones sean playeras, te sugiero que explores toda la franja fronteriza de Portugal, donde estarías a poca distancia de España para los servicios médicos que pudieras necesitar. Las zonas próximas a la frontera, por la parte portuguesa, es muy sorprendente y poco explorada por los españoles, pero con mucho que ofrecer de interés en el aspecto cultural, culinario, de naturaleza y con buenísimas playas fluviales.
No obstante, Portugal es un gran país en todos los sentidos, incuído los servicios médicos, que con la Tarjeta Sanitaria Europea estarías perfectamente cubierta y sin problemas de comunicación por idioma. Esto te podría dar más juego a la hora de alcanzar sus magníficas costas que el país tiene si quisieras hacer una incursión más profunda al país vecino. Solo es una sugerencia más entre tantas otras interesantes.
Saludos y Suerte.