Para tapizar yo elegiría entre la chenilla o microfibra que son los tejidos que te resultaran mas fáciles de trabajar si quieres hacerlo tu misma, especialmente la microfibra, pues luego no tienes que remallar las costuras, pues es un tejido que no se deshilacha, aunque la chenilla te da mas opciones de diseños y texturas y es mas actual.
Para todo lo que no sea fijo, colchones de asiento, respaldos etc. lo mejor es sacar las que tienes y descoser. Con las partes resultantes, ya tienes el patrón.
Para los asientos del conductor, lo mas fácil es hacerles una funda con la misma tela. Te quedara perfecta, como si estuviesen tapizados si trabajas la tela encima del asiento:
Cortas las piezas orientándote con las que lleva tu tapizado dejando bastante margen para poder trabajar y vas clavando con alfileres encima del asiento teniendo la tela por la parte del revés hasta que te acople perfecto y luego guiándote por esos mismos alfileres vas cosiendo.
En los dos trabajos, piensa en la cremallera. En los que no son fijos, pues ya pensaron otros por nosotros y salvo que no se equivocasen las pones donde están. Para las fundas de cabina, lo mejor es ponerla perpendicular en la espalda, pues te permitirá meterla y sacarla con facilidad.
Es algo un poco trabajoso, pero cuando terminas es muy satisfactorio.
Un saludo.