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mucho más que un foro
platos exquisitos
- Iniciador del tema El legia
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vazquezsvc
hablador
Ya que estamos en temporada de setas poerque no un buen montadito de lomo de cerdo con camagrocs bañado con una salsa de oporto y unas patatas panaderas
mmmmmm!!!!!!!!!!!
no es exactamente esto para hacerse una idea no esta mal.
mmmmmm!!!!!!!!!!!
no es exactamente esto para hacerse una idea no esta mal.
Davixin
hablador
¿solo un plato? dificil... a mí se me conquista comiendo... y me gusta probar lo típico adonde voy... pero como primer saque... Lechazo Asado al horno de Leña... con un tapeo anterior de morcilla de burgos y chorizo.... con un buen ribera de duero... ya estoy salivando y todo...
Davixin
hablador
O como el menu que me pegué en el meson candido de segovia... judiones con oreja y chorizo de primero... cochinillo asado de segundo... tarta de manzana y canela de postre... con un ribera de duero y cava...
Lo malo fueron los 600 Kilometros que tuve que hacer después hasta casa... je je je...
serranido
hablador
Bueno yo tengo un problema con la comida....... No me la puedo comer toda jejejeje me gusta todo verdura, pescados, carnes y ya he comido hasta insectos y que rico esta todo jajaja pero esto lo hice hace unos días y seguro que mas de uno se relame que ricoooo se me hace la boca agua costillas en salsa barbacoa.
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JotaCe
hablador
Si es que siempre nos atrae lo que no tenemos... Yo, llegada la época, no paro de lamentarme por estar tan lejos de tu zona para comerme una buena calçotada con su posterior parrillada... Degustado, a poder ser, en una masía en medio del campo...
Porque lo he probado un par de veces en restaurantes catalanes de Madrid, y como que no es lo mismo... ni parecido...
(por si alguno se lo pregunta, no soy ninguno de los de la foto, la he sacado de internet
)
latumbadehuma
Chandalf el Gris
pisto con huevo y patatas.... y sin tenedor... con una barra de pan.
Cada vez que pido un pisto con huevo y me ponen el tenedor... me enfado con el camarero...
déjate de tenedor ni hostias y tráeme una barra de pan!!!!!!!!!!!!!
Cada vez que pido un pisto con huevo y me ponen el tenedor... me enfado con el camarero...
déjate de tenedor ni hostias y tráeme una barra de pan!!!!!!!!!!!!!
XOMADENELU
locuaz
Aquí van tres típicos de Asturies, que solo de verlos ya se me eriza el vello.
Corderu a la estaca.
Cachopu
Arroz con cabritu
Corderu a la estaca.
Cachopu
Arroz con cabritu
JotaCe
hablador
Joder con el cordero a la estaca de la foto, se han cargado un rebaño y medio bosque...
freber
locuaz
En Galicia también tenemos "corderu a la estaca", se llama "carneiro ó espeto" y se hace en Moraña (Pontevedra)
http://www.morana.org/castellano/category/carneiro/
http://www.morana.org/castellano/category/carneiro/
Cocodrilo feliz
hablador
¡Manuda panzá virtual de platos formidables que me he pegao, leyendo este hilo!
Pero donde estén un par de huevos fritos con patatas fritas... mojándole el pan... ¡Pues mira: dentro de un rato me voy a papear y me pediré un combinado nún 1 que son huevos fritos con patatas fritas, un pimiento, un filete de cerdo, unas lechuguitas, un tomate en trozos...! Seguro que me acordaré de todos vosotros.
Pero donde estén un par de huevos fritos con patatas fritas... mojándole el pan... ¡Pues mira: dentro de un rato me voy a papear y me pediré un combinado nún 1 que son huevos fritos con patatas fritas, un pimiento, un filete de cerdo, unas lechuguitas, un tomate en trozos...! Seguro que me acordaré de todos vosotros.
Davixin
hablador
Si es que siempre nos atrae lo que no tenemos... Yo, llegada la época, no paro de lamentarme por estar tan lejos de tu zona para comerme una buena calçotada con su posterior parrillada... Degustado, a poder ser, en una masía en medio del campo...
Porque lo he probado un par de veces en restaurantes catalanes de Madrid, y como que no es lo mismo... ni parecido...
Ver el archivos adjunto 136350
(por si alguno se lo pregunta, no soy ninguno de los de la foto, la he sacado de internet
Ja ja ja... puede que sea verdad eso que dices... en el sitio adecuado saben mejor...
Una buena calçotada también me gusta... lo que pasa es que no me controlo y siempre como más de la cuenta... y luego las digestiones por la tarde son... complicadas... por decirlo de alguna manera... je je je...
Mazao
En pos de lo verde
Yo tengo la suerte de que me gustan los platos sencillos (que no simples, ya que son ecosistemas perfectos en sí mismos):
A) Tortilla de patatas, as de oros de la cocina española. Poco cuajada y con cebolla, por favor.
B) Pisto. No me importa si lleva tenedor, siempre que como dice el compañero, le pongan pan. Y si va acompañado de una morcillita, ya vamos, la perfección. De cebolla, eh.
C) Gazpachos Manchegos, que ni son gazpacho ni son de la Mancha. Un guisote lleno de fundamento y sabor a monte.
D) Cocido, no hay plato más completo, democrático y multicultural, y me da igual que sea Maragato, Montañés, Escudella catalana, Olla Aranesa, Puchero valenciano. Bueno, por costumbre prefiero el Castellano (mal llamado Madrileño), pero todos están buenísimos... o el cuscús marroquí que lleva la misma base.
E) un buen cordero/ternasco/cabrito asado... Casi más por las patatitas al horno que por la carne mmmm...
Por no añadir un caldero de arroz murciano, un buen cachopo asturiano, un botillo del Bierzo, un arròs negre... Uffff.
A) Tortilla de patatas, as de oros de la cocina española. Poco cuajada y con cebolla, por favor.
B) Pisto. No me importa si lleva tenedor, siempre que como dice el compañero, le pongan pan. Y si va acompañado de una morcillita, ya vamos, la perfección. De cebolla, eh.
C) Gazpachos Manchegos, que ni son gazpacho ni son de la Mancha. Un guisote lleno de fundamento y sabor a monte.
D) Cocido, no hay plato más completo, democrático y multicultural, y me da igual que sea Maragato, Montañés, Escudella catalana, Olla Aranesa, Puchero valenciano. Bueno, por costumbre prefiero el Castellano (mal llamado Madrileño), pero todos están buenísimos... o el cuscús marroquí que lleva la misma base.
E) un buen cordero/ternasco/cabrito asado... Casi más por las patatitas al horno que por la carne mmmm...
Por no añadir un caldero de arroz murciano, un buen cachopo asturiano, un botillo del Bierzo, un arròs negre... Uffff.
mavathar
Cuanto falta para llegar?
Caldero Cartagenero
Caldero Cartagenero
Es un arroz caldoso fuerte de sabor, servido es una especie de caldero, se toma con allioli para rebajarlo un poquito. Se sirve con el pescado de roqueo con el que se ha hervido el propio caldo del arroz.
Todo esto acompañado de un vino blanco bien frío, terraza con vistas al mar y un día soleado, algo más que normal en Cabo de Palos, estaréis en el cielo.
Caldero Cartagenero
Es un arroz caldoso fuerte de sabor, servido es una especie de caldero, se toma con allioli para rebajarlo un poquito. Se sirve con el pescado de roqueo con el que se ha hervido el propio caldo del arroz.
Todo esto acompañado de un vino blanco bien frío, terraza con vistas al mar y un día soleado, algo más que normal en Cabo de Palos, estaréis en el cielo.
PIRATADELUGO
Participativ@
hummmmmmmmmm