Respecto a la nevera, según como andéis de presupuesto y del mucho uso, o no, que le vayáis a dar, mi recomendación es una Waeco, o similar, con compresor. Son caras, ya que una de 35 o 45 litros supera los 500 €, pero a pleno sol y con muchiiiisimo calor tendréis incluso hielo si la ponéis a máxima potencia. Las nuevas funcionan automáticamente a 12v y a 220v y consumen muy poca batería (del coche), desconectándose automáticamente si la carga de la batería baja de un determinado voltaje.
En Norauto he visto unas Ezeti (creo que se llaman), también con compresor, más baratas pero desconozco su resultado y si la conmutación 12v/220v es automática.
Nosotros llevamos en el coche una Coolmatic CDF35 desde hace ya 15 años; hemos ido varias veces a Marruecos y a los compañeros de viaje se les caía la baba al vernos tomar, en plenas dunas, agua fría o las cervezas heladas.