Hola,
Lo de la toma directa no os debe preocupar. La toma directa no es algo que se tenga que explicitar si se quiere o no. Si se instala una piña de 13 polos tal y como dice la norma, llevará la toma directa instalada.
En cuanto a la nevera, la CV la lleva en el polo 10, que es Positive ignition key on (Fridge). Es decir, cuando paramos el motor del coche, se desconecta la nevera (no va con el contacto, va con el alternador. Es una señal que nos serviria para ir cargando una bateria dentro de la caravana mientras vamos en ruta).
Decir tambien que lo de la nevera a 12v es para cuando ya está fria, para que mantenga el frio. Si la nevera esta caliente, con los 12v no se llega a enfriar. La nevera se enfria en parado a 220 o con gas, y en ruta se mantiene a 12v.
Espero haber ayudado.
Saludos!