Lo pasaréis bien. Ye he tenido 3 furgos y anduve cientos de kilómetros con ellas. La última era una T4 cuando todavía Wesfalia era de VW, y era mi coche para todo. Después de 6 años la vendí porque ya no viajábamos y para hacer temporada de "cebolleta" nos iba mejor la caravana. Ahora, al quedarme viudo (y viejo) no me adapto al "cebolleteo" y echo de menos la California porque me permitiría andar de un lado para otro. Pero lo que tú dices... valen una pasta. Dos personas se adaptan, si sois capaces de prescindir de lo superfluo, perfectamente.
Un consejillo... Si sólo viajáis dos, la cama de arriba la desmontas (es fácil) y la guardas; de esa manera te queda un espacio estupendo para llevar ropas y pequeños objetos en el espacio de la cama. Para que con la inercia de las frenadas no se te venga todo encima, con un pequeño listón de unos 10 cmt de alto fijado con un par de tornillos ya tienes resuelto el problema. Puedes llevar un par de bolsas con ropa durante la marcha, en el suelo, y, al levantar el techo, las pones arriba. Es una forma práctica de aprovechar el espacio.
Otro: En el armario que hay bajo el fregadero, le quitas el estante del medio y te queda un espacio justo para un "poty" pequeño. Por las noches lo sacas y lo pones a los pies de la cama... y lo demás ya lo sabréis hacer... jejeje.