Mira que he ido veces por tu tierra, pero ésta no la conocía, y gracias a este hilo, la he probado este fin de semana. ¡Qué rica! Conocía la morcilla patatera, pero nada que ver...
Lo curioso es que sabe casi más a chorizo que a morcilla, así que me he puesto a investigar por la red, y si lo que he encontrado no está equivocado he visto que apenas lleva sangre. Es más bien una mezcla (dicho a lo bruto) de masa de chorizo con calabaza y un pelín de sangre (medio litro por 90 kg del resto de ingredientes; vamos, que casi ni la huele...)
En cualquier caso, lo dicho: todo un descubrimiento, riquísima