Lo que si ahora se y lo tengo segurisimo es que los Cerdos Ibericos no son de Salamanca como me dicen los compañeros de Extremadura y Cordoba y creo que tu tambien lo sabes
Lo que ahora si tengo claro es que las extensas dehesas Salamantinas con miles de encinas no se explotan para la producion de manzanas. Pero como tu bien me has informado y por ello te agradezco que me ilustres, ya se que para la elaboración de sidra necesitais manzana Gallega, Leonesa , Francesa, etc.