Yo compré caravana y autocaravana en Francia. No es muy complicado, salvo 2 cosas: El IVA, y lo más importante, para pasar la ITV aquí y obtener ficha técnica Española necesitas que el vehículo que compres traiga Certificado Europeo de homologación unitaria del fabricante, el famoso C.O.C.
Normalmente te lo tienen que pedir a fábrica y te cobrarán por él entre 200-300€. Sin ese certificado no traigas nada, porque entonces te quedarás bloqueado de primeras en la ITV.
En cuanto al IVA, yo en las 2 ocasiones conseguí que me vendieran el vehículo sin IVA, con la obligación de que una vez pagado el IVA en España y matriculado el vehículo aquí has de enviarles de vuelta copia de todos los papeles para su archivo de cara al fisco Francés.
Por ejemplo en Alemania ni de coña te venden sin que pagues el IVA alemán. Te lo cobran de mano y se lo quedan en depósito, que te devolverán cuando justifiques el pago del IVA español. ¿Por qué? ... porque antaño nos vendían sin IVA los vehículos, pero algunos listillos al llegar a España falseaban la factura para pagar menos IVA aquí.
Dejaron de vender sin IVA. Los franceses yo creo que actualmente hacen la mayoría lo mismo. Yo tuve suerte en 2 diferentes, pero ya fue en 2017 y 2020. Ahora lo más probable es que te apliquen el sistema alemán. Tampoco es demasiado problema, ese IVA te lo devolverán, pero de mano tienes que adelantarlo, y confiar en ellos.