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mucho más que un foro
COMIDAS NADA CALIENTES......
- Iniciador del tema El legia
- Fecha de inicio
dalealgordo
Participativ@
Cremas de champiñón, puerro... Pastel de arroz, empanadas que se pueden comer frías perfectamente, tortilla de patata y si pienso me saldrá algo más[emoji12]
Nenacriva
hablador
+1. Pipirrana
El legia
hablador
que rico todo....
En verano es la época que por lo menos nosotros no tenemos problemas para preparar las comidas,se pueden realizar ensaladas de todo tipo y muy completas,ademas haces cantidad y en la nevera se conserva de maravilla,se pueden hacer de todo tipo de legumbres etc
El legia
hablador
como se hace la pipirrana?
dalealgordo
Participativ@
Es una especie de ensalada con tomate pepino atún y huevo y bastante aceite. mi pareja es de Jaén y allí lo hacen en un bol de madera normalmente de raíz de olivo y la verdad que está bastante rico. Primero restriegan un ajo y echan un poco de sal en bol y después todos los ingredientes y a mojar pan como cosacos
dalealgordo
Participativ@
Eso sí que no se lo que es[emoji2371][emoji2371]
dalealgordo
Participativ@
No digo que no eh pero "nada caliente" y brasas como que no pega[emoji12]
UVEH
hablador
Hoy me he zampado la mitad de uno de casi 4 kilos... empieza la temporada y no paro. Bien fresquito
.Mi mujer me dice que cualquier día me da algo, y llevo oyendo la misma canción desde hace 21 años que llevamos casado jajaja
Edito, con el melón y el gazpacho me mantendría todo el verano, eso sí que no falten las birras!!
Adria Aviva
timid@
Buf como me gustaba la pipirrana, y pensaba que eso solo podría existir en mi casa... con ese nombre...
Solo recuerdo el tomate y el atún con cebolla. nada de huevo, creo que debe ser de esas cosas que cada uno lo hace a su gusto y con lo que pilla en la nevera ese día...
Lo bueno es que se haya macerado todo junto un buen rato y esté fresquito pero no demasiado.
Otra opción es “empedrat” que lleva también tomate, y cebolla, pero judías blancas, pimientos, bacalao desalado, aceite y lo que le echen..
Por cierto, como se hace el pastel de arroz?
Solo recuerdo el tomate y el atún con cebolla. nada de huevo, creo que debe ser de esas cosas que cada uno lo hace a su gusto y con lo que pilla en la nevera ese día...
Lo bueno es que se haya macerado todo junto un buen rato y esté fresquito pero no demasiado.
Otra opción es “empedrat” que lleva también tomate, y cebolla, pero judías blancas, pimientos, bacalao desalado, aceite y lo que le echen..
Por cierto, como se hace el pastel de arroz?
dalealgordo
Participativ@
El pastel de arroz es fácil y resultón. Haces un relleno de empanadillas de atún con su cebollita y su pimiento picado y tomate frito. Por otra parte cueces arroz y forras el fondo y laterales con arroz dejando hueco en medio para meter el relleno de las empanadillas y cierras con arroz. Lo metes a la nevera y cuando se haya enfriado bien desmoldas y cubres con mayonesa y decoras con aceitunas y pimientos del piquillo[emoji39][emoji39][emoji39]
Te dejo un enlace de algo parecido con otro relleno pero que te sirve para hacerte la idea
UVEH
hablador
El arroz al horno de un día para otro cono la tortilla de patata, de lo que más me gusta...
cormoran
Pajarraco Member
Jijijiji, las brasas no se comen, mas en serio ya se que es en caliente pero a partir de San Juan la salina pinga en el pa, si se acera uno mas a agosto es cuando estan mas ricas, os lo aseguro
Nenacriva
hablador
Con el permiso de Pucherero, hay diferentes variantes, aquí muy bien explicada. Aunque esto es un arte, en serio, y cada uno le da su punto:
Pipirrana - Wikipedia, la enciclopedia libre
Plato típico de ondas raíces.
Espero que te guste!