Además de Coimbra, tienes por autopista a unos 80 Km al S Fátima. Antes de Fátima tienes la salida de Leiria (hermoso castillo) y siguiendo la nacional en direccion a Lisboa llegarás a Batalla, magnifico monasterio construido para conmemorar la victoria de Aljubarrota sobre los castellanos, donde se encuentran las tumbas de los reyes de Portugal. Desde Batalla puedes acercarte a Alcobaça (camping municipal en el mismo centro de la ciudad) y visitar el monasterio de Alcobaça, declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO, que contiene las tumbas del Rey Don Pedro y la gallega Inés de Castro (con la que se casó después de muerta); muy cerca, por si te apetece, está Nazaret y si te animas, al sur de Alcobaça encontrarás Óbidos, hermoso pueblo medieval (aún conserva sus murallas y castillo) que vale realmente la pena visitar.
Disculpa por el "ladrillo", espero que te sirva de algo, porque Coimbra puedes visitarla en un día completo...