En automoción, el negativo va Unido al chasis de vehículo, por lo que cuando sueltas el Borne negativo dejas todo el vehículo sin corriente.
En nuestro caso, la instalación del mover es independiente del resto. El chasis esta unido a la tierra de la instalación de 220V. En muchos casos, llevamos la centralita del mover dentro de un arcón, con los cables expuestos a pellizcos con otras cosas que metemos dentro. Aunque el suelo es de madera (aislante) en varios puntos tenemos los tornillos que anclan el suelo al chasis. Un cable positivo, pelado, en contacto con un tornillo de esos, es un cortocircuito ya que lo derivados a tierra (suelo).
Ese es uno de los motivos de poner el fusible en el positivo y lo más cerca posible de la batería (yo lo llevó dentro de la propia caja de la batería)
Al menos, yo lo entiendo así.