Además hay que tener cuidado con la inducción porque le pega unos calentones a las sartenes que no veas, es mejor no ponerla a mucha potencia porque se arrebatan, sobre todo si son de las finústicas. Funciona con materiales férricos, lo mejor es una plancha de hierro y si no, acero inoxidable de buena calidad.
Yo llevo 1 sartén (Magefesa de inox "bueno" de culo gordo), 1 cacerola de inox, y 1 cazo pequeño de inox para la leche o infusiones. Ah, y la cafetera de aluminio pero con base de inox también. Si no, el aluminio no "pita" con la inducción. Eso sí, los cacharros antiguos de hierro esmaltado, funcionan muy bien.