A ver si no me equivoco, si no que alguien me corrija. Creo que la cosa funciona de la siguiente forma.
Una batería con capacidad de 100 amperios de carga, a 12 voltios te permite 1200 Watios de consumo... Y esos 1200 watios son los que tienes... es decir, en el supuesto de que pudieras usar (que no puedes... porque tu inversor te da 400 watios max.) un secador de pelo con un consumo de 1200 watios, la batería te duraría una hora. Si lo que enchufas es una tv pequeña de 60 watios la batería te durará 20 horas.
Por un lado, para saber cuanto consumo te permite tu batería multiplica los amperios de capacidad por la tensión (en este caso 12 voltios) y así optienes los watios teóricos de consumo que te permite dicha batería, y luego divide esos watios que se supone que tienes acumulados, por el consumo en watios/hora del aparatillo que enchufes y así podrás hacerte una idea de cuanto tiempo te durará la batería a ese ritmo de consumo.
Por otro lado, el hecho de tener encendido el inversor ya tiene un consumo de por si. que ahora desconozco, y le tendrás que añadir aproximadamente un 10 por ciento más de perdida del inversor del consumo de lo que hayas conectado en él. Es decir si enchufas una batidora de 100 watios, sabes que el inversor tendrá un consumo extra de 10 watios más por cada hora de uso de la batidora. A parte de lo que gasta ya de por sí el inversor.
Yo suelo salir parando por libre y para estancias cortas de 4-5 días tiro de la batería del coche (la mía de 100 Ah) y nunca me he quedado sin batería. Ahora mi consumo es bajo... tengo bombillas led de 3 a 5 watios, el uso moderado de la bomba de agua, cargar teléfonos y/o tablet (en salidas directas de usb de 2 Ah), que he instalado y en algún momento una batidora en el inversor. Por supuesto frigorífico a gas en parado y a 12 en ruta.
Espero haberte ayudado! Salu2!