Hola: Chema, eso que has puesto, efectivamente, es un interruptor diferencial. Si te salta, o dispara para ser más exacto, es debido a una instalación defectuosa, eso suponiendo que el diferencial esté bien. Los diferenciales cuando se ponen "tontos" no suelen disparar, lo que hacen es que no quieren volver a cerrar. Esa es una de sus averías, otra es que no actúen cuando deben por mal funcionamiento.
En algún punto de la instalación tienes un defecto esporádico que deriva tensión a tierra y hace sidparar al diferencial. Estas averías, normalmente son difíciles de subsanar debido a que no se ve ningún efecto, chispa o fogonazo, o humo, que si se ve cuando hay un cortocircuito. Para reparar hay que "seccionar" a ser posible la instalación hasta aislar el punto de defecto que según lo que se ve en tu caso va con fusibles, si es que están dedicados a la instalación es si y no a equipos como fuente de alimentación, etc.
Prueba a desconectar una parte y a esperar si trabaja el diferencial.
Como puedes ver en los símbolos que ese diferencial trae impresos en el frente, es un diferencial de las características que te han dicho, pero además es insensible a perturbaciones exteriores, ese símbolo como una semionda a la derecha de la sensibilidad. Lo cual quiere decir que una perturbación exterior no debería de afectarle (las perturbaciones exteriores suelen ser ondas de frente escarpado, de ahí ese símbolo).
Así que ya sabes, paciencia y a ver si "cazas" la avería. Otra cosa, ya me estoy pasando, es que en esa caja donde tienes ese interruptor puedes adaptarla y colocarle unos magnetotérmicos, que son muy baratos y mucho más cómodos que los fusible de cristal que tienes, y más seguros. Saludos y perdona el roolo que soy "fiu de una persiana".