Bienvenidos al foro.
En cuanto a la pregunta, mira yo antes de meterme en una compra de este tipo y besándomela en lo que decís, no tenéis mucha experiencia en lo de los campings, antes alquilaría por ejemplo en ese miso camping un Mobil Home y feria como se os da, mientras estudiaría la legislación turística de la autonomía, tener en cuenta que los Mobil Home en muchos casos no se toman como instalaciones fijas y por lo tanto como en la legislación ponga que cada x tiempo hay que trasladar las instalaciones, os puede salir por un pico de dinero, así que tal vez os interesaría mas el meteros en una cv grande y cuando tuvierais que trasladarla seria mas barato, ademas de mas fácil y con menos "obra".
En cuanto a lo de la bomba de calor, no se, con una buena calefacción y y un AA puede que os llegue perfectamente