Hola, te respondo a tu pregunta inicial basandome en mi experiencia.( por supuesto que para mover una caravana "grande" necesitas un coche "grande").
He tenido varias caravanas de 2'30 cuando eramos dos y muy bien, eran pequeñas y muy manejables, y en cuanto a conduccion, si habia viento, carreteras reviradas ,etc,etc, pues no tan bien.
Ahora tengo una de 2'50 de ancho y 7'5 metros de largo y ahora que somos cuatro de maravilla. En cuanto a conduccion te puedo asegurar que mejor, tambien hay que decir que las otras caravanas que tuve no tenian estabilizador, ni amortiguacion, ni nada que se le pareciera. Tambien la relacion de pesos en mi caso era totalmente desconocida. Sinceramente creo que a la hora de arrastrarlas no hay diferencia.
Nosotros hacemos ruta con ella y a veces nos hemos encontrado con dificultades, en mi opinion no por el ancho,
sino por el largo, pero la experiencia te ayuda mucho a no meterte demasiado en problemas.
No me gusta estar metido todo el dia en la caravana, para eso me quedo en mi casa que es bastante mas confortable, pero si que cuando llueve, o te vistes o comes dentro, o coincidimos los cuatro dentro se agradecen mucho esos centimetros de mas. Por otro lado te digo que no llevamos avance, por lo que estamos mas condicionados a hacer vida dentro en determinadas circustancias.
Ahora que te he liado mas, saca la moneda y a cara o cruz :idea1:

Mi consejo y solo mio, coge la de 2.5 si todo lo demas te cuadra. Un saludo